Kur bëhet fjalë për zgjedhjen e materialit më të mirë për enët tuaja të darkës dhe pjekjes, zgjedhjet e ofruara në treg janë të shumta.Ekziston e gjithë familja e qeramikës (enë balte, gresi, porcelani dhe porcelani kockash) por edhe qelqi, melamina apo plastika.

Për t'iu përgjigjur pyetjes, do të përqendrohemi vetëm në enët e darkës së bërë nga qeramika.Për të kuptuar të mirat dhe të këqijat e secilit material, ne do të studiojmë secilin prej tyre dhe do të mbledhim gjërat kryesore për të ditur për secilin material, në mënyrë që të mund të kuptojmë ndryshimet midis porcelanit dhe gresit dhe porcelanit me kockë.

Llojet e qeramikës

Këtu janë disa përshkrime të shkurtra të 3 llojeve të qeramikës në të cilat do të fokusohemi - enë gresi, porcelani dhe porcelani kockash.

Enë balte: ky lloj qeramike është i rëndë, i fortë dhe i rastësishëm.Ngjyra është zakonisht kafe ose e kuqe.Është më mirë ta mbani larg ndryshimeve të temperaturës dhe është më mirë të shmangni mikrovalën dhe furrën.Ky material është shumë poroz që do të thotë se mund të njollosë ose thith lëngun.Është gjithashtu më e lira, por edhe më pak rezistente nga të gjitha llojet e qeramikës.Shpesh i lyer me dorë dhe i brishtë.

Enë prej guri: më pak poroze se enët prej balte, enët prej guri janë gjithashtu më të qëndrueshme dhe kanë një ngjyrë më të çelur (por janë më të errët se porcelani).Është ndezur në një temperaturë midis 2150 dhe 2330 gradë Fahrenheit.Është mjaft i qëndrueshëm, por jo aq i rafinuar dhe delikat sa porcelani.Është një opsion i mirë i stilit familjar.

Porcelani: është opsioni jo poroz i qeramikës.Ka një qëndrueshmëri të jashtëzakonshme që rezulton nga temperatura e lartë e ndezjes.Porcelani është gjithashtu rezistent ndaj mikrovalës, furrës dhe ngrirësit.Së fundi, ky lloj qeramike është gjithashtu i sigurt në larje enësh.Ky material është zakonisht i bardhë.

Bone China: në përgjithësi është bërë nga një përzierje e argjilës shumë të rafinuar dhe hirit të kockave.Është shumë i bardhë, pothuajse trans i qartë.Bone China është gjithashtu shumë elegante dhe e rafinuar, por është gjithashtu shumë rezistente.E shkëlqyeshme për raste të veçanta por edhe për përdorim të përditshëm.

Dallimet e stilit

Enët prej balte janë sigurisht zgjidhja më e rastësishme dhe më pak praktike.Nëse do të kërkoni diçka më të qëndrueshme dhe më klas për enët tuaja të darkës, zgjedhja duhet të jetë midis enës prej guri dhe prej porcelani.Zgjedhja midis Enë prej guri dhe Porcelani është shpesh një çështje e pamjes dhe çmimit.

Nëse dëshironi qëndrueshmëri maksimale dhe nëse doni të shmangni copëtimin, porcelani është i nevojshëm.Për përdorim të përditshëm ose darka më formale, kompletet e darkës prej porcelani të bardhë do të bëjnë një punë të shkëlqyer.Zgjidhni aksione të hapura, komplete ose grupe darke.

Enë guri kundër Porcelanit kur bëhet fjalë për pjekjen

Shmangni përdorimin e porcelanit kockor për ngrohje: kur bëhet fjalë për ngrohjen dhe pjekjen, zgjedhja është në të vërtetë vetëm midis Enës prej guri dhe Porcelanit.

Disa fakte:

Ngrohja dhe gatimi: si rregull i përgjithshëm shmangni ndryshimet e papritura të temperaturës (nga frigoriferi, në furrë, në pjatalarëse).Si gresi ashtu edhe porcelani mund të përdoren në mikrovalë.

Pastrimi: zakonisht të dy materialet mund të lahen në enëlarëse

Pjekja: porcelani nuk është poroz – enët prej porcelani janë një mundësi e shkëlqyer për t'u pjekur!Nxehtësia shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe pjekja do të jetë perfekte.Gjithashtu, porcelani me xham nuk ngjitet në mënyrë natyrale.Kështu do të shijoni pjekjen me një furrë prej porcelani.Ashtu si për koleksionin e kuzhinës Belle: këta furrtarë do të pjekin çdo gjë në mënyrë të barabartë dhe do ta bëjnë çdo recetë të shijshme dhe të lehtë për t'u bërë.